SYRAH GUARINI COCCINELLA

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L’Azienda di Aldo Viola si estende per 16 ha vitati in due agri nella provincia di Trapani, nei pressi di Alcamo. I vini della famiglia Viola nascono da una vera passione e da una tradizione tramandata da almeno 4 generazioni. Eccellenza, Tradizione ed Ecosostenibilità sono i tre cardini di sviluppo

SYRAH GUARINI COCCINELLA

15,60

L’Azienda di Aldo Viola si estende per 16 ha vitati in due agri nella provincia di Trapani, nei pressi di Alcamo. I vini della famiglia Viola nascono da una vera passione e da una tradizione tramandata da almeno 4 generazioni. Eccellenza, Tradizione ed Ecosostenibilità sono i tre cardini di sviluppo

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Annata

Abbinamenti

ottimo con carne alla griglia e pecorini stagionati, Rosso da tutto pasto

Vitigni

Regione

Sicilia

Gradazione

Agricoltura

Descrizione

L’Azienda di Aldo Viola si estende per 16 ha vitati in due agri nella provincia di Trapani, nei pressi di Alcamo. I vini della famiglia Viola nascono da una vera passione e da una tradizione tramandata da almeno 4 generazioni. Eccellenza, Tradizione ed Ecosostenibilità sono i tre cardini di sviluppo di Aldo Viola che in prima persona cura tutti le fasi di realizzazione. Solo le uve eccellenti, circa il 20% della produzione, hanno il privilegio di accompagnare negli anni un vino nella sua piena maturità. L’approccio naturalistico, è volto al ripristino della fertilità del suolo e finalizzato alla realizzazione di vini che contengono una forte identità territoriale.
La vigna è posta in cima alla collina di Feudo Guarini a 300 m slm di fronte la montagna grande di Vita nel territorio di Trapani. Il microclima e il suolo di questo luogo spazzato da forti venti contribuiscono alla forte identità di questo vino. Il terreno è argilloso calcareo, ricco di scheletro, dotato di buona sostanza organica a tratti marnoso bianco. Il risultato è un vino rosso espressivo e di grande tipicità, un vero e proprio succo di Sicilia. Solletica il naso con note rustiche di frutti di bosco e macchia mediterranea che si intrecciano a sentori minerali e marini su una struttura morbida, ricca e di grande corrispondenza gusto-olfattiva

Experiences around wine

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