Non si può parlare di Cortona senza che la mente ci porti a desiderare di assaporare le note speziate di un Syrah.
Ma non è sempre stato così.
Storicamente a Cortona si conduceva una viticoltura puramente di sussistenza e i vini, alquanto mediocri, non si prestavano all’imbottigliamento.
Trent’an

ROSSO

15,00

Non si può parlare di Cortona senza che la mente ci porti a desiderare di assaporare le note speziate di un Syrah.
Ma non è sempre stato così.
Storicamente a Cortona si conduceva una viticoltura puramente di sussistenza e i vini, alquanto mediocri, non si prestavano all’imbottigliamento.
Trent’an

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15,00

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Abbinamenti

Carne bianca – primi di carne – salumi – formaggi semistagionati

Vitigni

Regione

Toscana

Gradazione

Agricoltura

Descrizione

Non si può parlare di Cortona senza che la mente ci porti a desiderare di assaporare le note speziate di un Syrah.
Ma non è sempre stato così.
Storicamente a Cortona si conduceva una viticoltura puramente di sussistenza e i vini, alquanto mediocri, non si prestavano all’imbottigliamento.
Trent’anni fa la rivoluzione, il cambio di rotta, quando la famiglia d’Alessandro dà inizio ad una fase di sperimentazione che porterà alla rinascita di Cortona come luogo di produzione vitivinicola d’eccellenza.
Trebbiano e Gamay Perugino vengono sostituti con Syrah e Viognier seguendo il modello della Valle del Rodano settentrionale, con la quale Cortona presenta delle somiglianze dal punto di vista pedoclimàtico.
La storia di Tenimenti d’Alessandro può essere interpretata come un romanzo di formazione.
E’ arrivata fino ad oggi attraverso interpretazioni differenti e cambi generazionali senza però mai perdere la sua identità, cambiando pelle a seconda della personalità che la interpretava, fino ad arrivare a Filippo Calabresi, l’anima giovane che ha voluto dare una scossa e un cambiamento definitivi a Tenimenti d’Alessandro, avvicinando l’azienda ad un modo di produrre vino meno impattante.
Filippo Calabresi è giovane, indomito, talmente indomito da rinunciare alla Cortona Doc pur di creare un vino conforme alle sue idee e alla sua filosofia.
Il Rosso Syrah è un po’ il riassunto, il succo di questa nuova veste giovanile di Tenimenti d’Alessandro.
Un vino veloce, agile, un vino dalla grande spensieratezza, un Syrah da pronta beva ma che non perde la sua complessità, la sua compostezza, il suo essere comunque estremamente presente a se stesso.
Il naso evoca le more, note balsamiche e speziate di radice di liquirizia, al palato è fresco e croccante.
Fermenta in vasche d’acciaio dove sosta sulle bucce per 5 giorni. Affina per 15 mesi tra acciaio e cemento.

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