SYRAH GUARINI COCCINELLA

15,60


Cantina: ALDO VIOLA

L’Azienda di Aldo Viola si estende per 16 ha vitati in due agri nella provincia di Trapani, nei pressi di Alcamo. I vini della famiglia Viola nascono da una vera passione e da una tradizione tramandata da almeno 4 generazioni. Eccellenza, Tradizione ed Ecosostenibilità sono i tre cardini di sviluppo di Aldo Viola che in prima persona cura tutti le fasi di realizzazione. Solo le uve eccellenti, circa il 20% della produzione, hanno il privilegio di accompagnare negli anni un vino nella sua piena maturità. L’approccio naturalistico, è volto al ripristino della fertilità del suolo e finalizzato alla realizzazione di vini che contengono una forte identità territoriale.
La vigna è posta in cima alla collina di Feudo Guarini a 300 m slm di fronte la montagna grande di Vita nel territorio di Trapani. Il microclima e il suolo di questo luogo spazzato da forti venti contribuiscono alla forte identità di questo vino. Il terreno è argilloso calcareo, ricco di scheletro, dotato di buona sostanza organica a tratti marnoso bianco. Il risultato è un vino rosso espressivo e di grande tipicità, un vero e proprio succo di Sicilia. Solletica il naso con note rustiche di frutti di bosco e macchia mediterranea che si intrecciano a sentori minerali e marini su una struttura morbida, ricca e di grande corrispondenza gusto-olfattiva

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Annata

Abbinamenti

ottimo con carne alla griglia e pecorini stagionati, Rosso da tutto pasto

Vitigni

Regione

Sicilia

Gradazione

Agricoltura

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