ROSSO DI VALTELLINA

20,40


Cantina: AR.PE.PE.

La Famiglia Pelizzatti Perego da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, in dialetto chiavennasca, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Oggi i figli di Arturo proseguono il cammino verso la realizzazione del progetto del padre, da molti ritenuto visionario. I 13 ettari vitati completamente inerbiti sono distribuiti fra le terrazze di Sassella, Grumello e Inferno. Se l’esposizione a sud rende il microclima particolarmente vocato alla vite, non si può dire altrettanto per la sua coltivazione: i terrazzamenti che ospitano le viti, infatti, aggrappati al pendio roccioso, sono difficilmente accessibili e questo complica tutti i lavori di campagna. Le lavorazioni infatti sono tutte eseguite manualmente e durante la vendemmia l’uva viene trasportata a spalla, in piccole ceste, lungo i sentieri che si inerpicano sulle rupi. In cantina la tradizione regna e questa è l’unico modo per conservare nel tempo la famosa alta qualità del vino di Valtellina. Il Rosso di Valtellina di Ar.Pe.Pe. nasce da questi terrazzamenti e dopo una lunghissima macerazione sulle bucce affina per 6 mesi in grandi botti di rovere prima di essere imbottigliato ed essere messo in commercio. Si presenta con il suo tipico colore granato, elegante e raffinato. Toni floreali e un bel frutto di bosco avvolgeranno il vostro palato. Armonico, equilibrato, di piacevole struttura e con un finale dai tannini ricchi. Rosso di Valtellina di ha tutta l’eleganza della Valtellina.

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Abbinamenti

Risotto con sugo di carne – carne rossa in umido – pasta al sugo di carne

Vitigni

Regione

Lombardia

Gradazione

Agricoltura

Experiences around wine

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