ANATRINO

13,80


Cantina: CARLO TANGANELLI

L’azienda agricola Carlo Tanganelli, oggi gestita dal figlio Marco, è una piccola realtà di Castiglion Fiorentino, paese di forte tradizione agricola Toscana. Marco, profondo conoscitore della realtà locale, ha voluto dare un forte impulso all’attività di famiglia puntando su prodotti rispettosi dell’ambiente in un territorio fortunatamente ancora intatto. Tutta la produzione è biologica. La superficie vitata si estende oltre i 550 m.s.l.m. in posizione pedemontana.
Agli inizi degli anni 2000 tutti spiantavano le vigne di trebbiano, per ripiantare vitigni internazionali, Marco, testardo, con il tempo si ingegna e da vendere le uve bianche alla cantina sociale per poche lire, inizia a vinificare il trebbiano di una vecchia vigna di trebbiano esposta a nord. Nasce così dapprima, l’Anatraso un vino con lunga macerazione sulle bucce e quando l’annata non lo consente ripiega su un vino più semplice l’Anatrino. Vitigno usato e abusato, il Trebbiano toscano sa stupirti soprattutto quando proprio non te l’aspetti. L’Anatrino è solo teoricamente un vino di riserva. Molto meno impegnativo sa stupire in positivo, la macerazione sulle bucce è di solo 4 giorni. Il vino viene poi lasciato maturare in acciaio per 7 mesi, senza subire nessun trattamento chimico di sintesi e con aggiunta minima di solforosa. L’Anatrino è un piccolo vino da grandi estati: un compagno di viaggio discreto e mai ingombrante, però sicuro.

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Informazioni aggiuntive

Cantina

Annata

Abbinamenti

Carne bianca – primi di verdure – salumi – formaggi freschi

Vitigni

Regione

Toscana

Gradazione

Agricoltura

Experiences around wine

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