Syrah in Italia

Vitigno affascinante, amante della luce, capace di donare note di spezie ai vini, oggi è un vino molto apprezzato che si esprime in maniera diversa a seconda di latitudini e suoli. Quale che sia la vera origine, possiamo comunque affermare che il Syrah di oggi proviene dalla valle del Rodano e che da lì si è diffuso in tutto il mondo grazie ai grandi risultati ottenuti sui suoli granitici e scistosi del Rodano settentrionale, ma c’è chi prova ad esaltarne la potenza, chi la femminilità chi la spezia chi la finezza. In questo itinerario assaggeremo il Syrah di Cortona ultimamente divenuta la zona di maggior concentrazione in Italia, e lo confronteremo a quello delle zone assolate della Sicilia per poi cercare le spezie negli Appennini e a ridosso delle Alpi.